一、熱干燥法（失重法）

1. 原理：利用烘干箱在極限溫度（低于物料品質變化溫度）下對物料進行烘干至恒重，通過物料失重占原重量的百分比計算含水量。

2. 適用場景：

   • 實驗室檢測：適用于需要高精度測量的場景，如制藥原料、化工原料的水分檢測。

   • 基礎水分測定：在糧食、飼料、種子等行業中，用于測定物料的初始水分含量，以指導后續加工或儲存。

3. 特點：精度高，但烘干時間長，不適合現場快速檢測。

二、卡爾費休法

1. 原理：基于碘氧化二氧化硫時需要定量的水參與反應，通過精確計量消耗的碘量來計算樣品中的水分含量。

2. 適用場景：

   • 微量水分檢測：在醫藥、電子材料、有機溶劑等行業中，用于檢測微量水分，確保產品質量。

   • 高精度要求場合：如藥品原料、中間體、成品的水分控制，以及生物制品（如疫苗、血液制品）的凍干保護劑水分分析。

3. 特點：靈敏度高，能檢測低至ppm級的水分含量，但操作復雜，需專業試劑。

三、近紅外光譜法

1. 原理：利用物質內部的分子結構（如水中的氧-氫鍵）吸收特定波長的近紅外光線，通過分析反射光線的能量變化來測定水分含量。

2. 適用場景：

   • 在線實時監測：在食品加工、造紙、農業等行業中，用于實時監測生產線上的物料水分含量，確保產品質量和生產效率。

   • 快速無損檢測：適用于需要快速、非破壞性檢測的場景，如農產品收購、煙草加工等。

3. 特點：秒級響應，無損檢測，可實時在線監測，但精度受物料均勻性影響。

四、微波諧振法

1. 原理：通過分析微波與物質中水分子的相互作用（介電損耗機制），快速確定樣品含水量。

2. 適用場景：

   • 高密度物料檢測：在煤炭、石油焦、高分子材料等行業中，用于檢測高密度物料的水分含量。

   • 穿透性檢測：適用于需要穿透物料表面進行內部水分檢測的場景。

3. 特點：穿透性強，精度高，但設備成本較高，需定期校準。

五、電容/介電法

1. 原理：利用水分對物質介電常數的影響來測定水分含量。

2. 適用場景：

   • 便攜式檢測：在田間作物檢測、木材加工、紡織品生產等行業中，用于便攜式快速檢測水分含量。

   • 連續生產監測：適用于需要連續監測生產線上物料水分含量的場景。

3. 特點：便攜快速，適合連續生產監測，但精度較低，受溫度影響大。